很多客户都会有这样的疑问，明明都是烘烤东西的设备，为什么工业烤箱比一般家用的烤箱贵那么多呢？
家用烤箱主要是日常家庭生活中用于食品的烘烤。它主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品。根据烘烤食品的不同需要，家用烤箱温度一般可在50—150℃范围内调节。
工业烤箱为内外双层结构，外材质用厚冷轧钢板折弯而成，表面高温喷塑烤漆处理，耐腐蚀，防生锈。内胆采用不锈钢板制作，内胆四周铺硅酸隔热岩棉，采用耐高温硅胶密封，高温发热管做发热元件，一般温度能达到200度以上。工业烤箱配置有热风循环系统及超温保护系统，可24小时恒温工作，特别适合处理各种精密的烘烤、烘干、预热与定型加工，被广泛应用于电子电器、LED、仪器仪表、生物制药、医疗化工等行业。
工业烤箱和家用烤箱的主要区别在于：
工业烤箱容量大，功率大，内部材质为不锈钢材质，采用三相交流电，温度一般会在200℃以上，配置有热风循环系统及超温保护系统，可24小时恒温工作，用于工业产品的烘干、老化、热处理等工艺；箱体填充物为100K硅酸铝，一般不能用来烘烤食品。
家用烤箱则是小容量，功率较小，用单相交流电工作，内胆采用镀锌板，保温层35-50mm,温度一般可在50—150℃范围内调节,可用于烘烤、保温、存放食品等。
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